Amennyiben a kor, az életmód, az étrend, az öröklött tényezők, betegségek, terhesség (pl. a magzat az emésztőszerveket nyomva, azok működése megváltozhat), stb. miatt vagy közben ez a folyamat élettanilag nem megfelelően működik, megváltozik, elromlik, úgy emésztési problémák lépnek fel: puffadás, székrekedés, hasmenés, jobb oldali bordaív alatti sajgás, illetve hátba kisugárzó fájdalom, szúró érzés stb. Ebben kb. kétszer annyian érintettek a nők, mint a férfiak. A nőknél általában az érzékenyebb idegrendszerből fakadó fokozottabb stressz is szerepet játszik, mert az epehólyagból az epe továbbjutását biztosító „szelep”, az Oddi-féle záróizom (Oddi sphincter) a stressztől többször/gyakran nem nyit ki megfelelően és ezáltal az epe beszorul az epehólyagba, besűrűsödhet és epekőhöz is vezethet, az emésztés pedig tökéletlen lesz.

A kb. 15 mm-nél kisebb puha, koleszterin kövek jó eséllyel a GALLMET-el is feloldhatók.

Amennyiben a belekbe nem kerül megfelelő mennyiségű epesav, úgy az elhalt gramm negatív baktériumok sejtfalából származó lipopoliszacharidok, azaz endotoxinok (belső mérgek) közömbösítése, semlegesítése nem történik meg megfelelően és emiatt a nem megfelelően közömbösített endotoxinok a citokinek útján gyulladásokat válthatnak ki más szerveinkben, ami idővel betegségekhez vezet és amelyeknek az okát az előzőekben leírt folyamatelemzések sokszor nem tárnak fel megfelelően, így az egyes betegségek valódi oka ismeretlen maradhat, emiatt nem okozati, hanem tüneti kezeléseket alkalmazhatnak.

A GALLMET étrend kiegészítők természetes epesav (és gyógynövény) tartalmúak és az epesavak pótlásával, okozati alapon képesek az epe körforgás zavarait kompenzálni, illetve enyhíteni úgy, hogy a gyomorsavnak ellenálló intestinosolvens kapszula csak a nyombélben fejti ki a hatását ott, ahova az epevezeték is becsatlakozik, tehát a GALLMET kapszula hatóanyaga nem kerül a gyomorba.

Epehólyag műtétek után az epe csordogál, mivel nincs epehólyag, bár a máj és az epevezeték is képes tárolni kisebb mennyiségű epét. Viszont (fő)étkezéseknél esetleg túlétkezéseknél – amikor sok élelem van a gyomorban – akkor az élelem zsír- és részben fehérje tartalmától függően a csordogáló epe nem elégséges a zsír és fehérje bontáshoz, emiatt emésztési problémák merülhetnek fel, amit például pótlólagos epesav adagolással és ezzel az epe körforgás segítésével lehet kompenzálni. Természetesen diétával, gyógynövényekkel is lehet egyensúlyozni bizonyos mértékig és egyéntől függően, de a bélben lévő endotoxinok közömbösítését ezek általában nem tudják megoldani, mert ahhoz elsősorban megfelelő mennyiségű epesav szükséges. Az epehólyag műtöttek emésztést és életminőségét javítja ha a főétkezéseknél epesavakat szednek.