Una dintre cele mai importante funcții ale acizilor biliari este aceea de a descompune grăsimile, dispersându-le în particule mici - descompunerea uleiului și a grăsimilor. Aceștia activează, de asemenea, lipaza, o enzimă care distruge grăsimile și care accelerează descompunerea și absorbția grăsimilor/uleiurilor în organism.

Atunci când se consumă alimente grase - uleioase, în momentul mestecării se declanșează un reflex care face ca bila produsă în ficat și stocată în vezica biliară să fie evacuată în duoden (duoden), ajutând la digerarea cât mai rapidă a alimentelor grase și uleioase.

Aportul inadecvat de bilă, din cauza descompunerii inadecvate a grăsimilor și a alimentelor prost digerate, poate duce la balonare/mare senzație de greutate și oboseală după mese, ceea ce poate duce ulterior la dureri abdominale. Aceste efecte negative pot fi, de asemenea, prevenite prin mestecarea atentă a alimentelor pe care le consumați, așa că este mai bine să evitați să mâncați rapid și cu lăcomie. Promovarea digestiei prin suplimentarea acizilor biliari este foarte importantă pentru pacienții cu calculi biliari și pentru cei care au suferit o intervenție chirurgicală de îndepărtare a vezicii biliare, dar este recomandată și pentru cei care se confruntă cu oricare dintre simptomele enumerate după mesele mari.