Čo je guma gellan? Potrebná zložka?

Čo je guma gellan? Ani ten názov sa mi veľmi nepáči. Je to nevyhnutná zložka? Čo spôsobuje v tele?
Sz. Gizella
Drahá Gizella!
V potravinách sa používa ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor. Je tiež jednou zo zložiek kapsúl, v našom výrobku je prítomná vo veľmi malom množstve, čo zabraňuje jej rozpadu v žalúdku.
GALLMED Kft.
