'Celulele cerebrale au nevoie de grăsimi sănătoase (creierul 60% în grăsimi) pentru a construi sistemul nervos și hormonii. Grăsimile reprezintă o sursă majoră de energie și sunt esențiale pentru pentru absorbția vitaminelor A, D, E și K.

Fără grăsimi sănătoase, creierul și sistemul nostru circulator se strică, echilibrul hormonal se prăbușește, devenim anxioși, deprimați și, în același timp, avem probleme cu eliminarea kilogramelor în exces, deoarece grăsimile sunt esențiale pentru reglarea hormonilor de reglare a greutății și de ardere a grăsimilor.
‍
Grăsimile încetinesc absorbția alimentelor, stabilizează nivelul de zahăr din sânge, controlează pofta de mâncare și prelungesc starea de sațietate.
‍
Atunci când grăsimile sănătoase sunt introduse în organism, glucagonul, un solvent al grăsimilor produs de pancreas, transformă grăsimile stocate în energie. Acest lucru se traduce prin reducerea depozitelor de grăsime pentru a oferi energie organismului.

În plus, grăsimile Omega-3 permit funcționarea normală a celulelor, oferă un impuls pentru a construi hormoni care reglează anumite funcții ale organismului (coagularea sângelui, relaxarea și contracția pereților arterelor), reduc riscul de atac de cord și de accident vascular cerebral, îmbunătățesc riscul anumitor inflamații cronice, cum ar fi reumatismul și simptome de psoriazis." Sursa: medlife.ro