Broșuri informative despre produsele GALLMET-Natural și Mix, prospecte și teste de laborator
Rezultatele testelor de laborator ale capsulelor de acid biliar GALLMET
Produsele GALLMET au fost testate de laboratorul internațional WESSLING pentru:
- Microbiologie
- poluanți,
- metale grele,
- radioactivitate,
- fără dopaj,
- fără potențiatori de potență,
- fără alergeni (gluten, lactoză, cazeină)
Rezultatele testelor de laborator (.pdf):
LIMBA MAGHIARĂ (.pdf)Importanța și efectele fiziologice ale acizilor biliari naturali în literatura științifică1
(textul integral al citatelor și extraselor de mai jos poate fi găsit în literatura de specialitate citată aici)
Scopul acestui prospect este de a oferi consumatorilor informații adecvate și complete și de a-i ajuta să facă o alegere în cunoștință de cauză și în cunoștință de cauză, prin prezentarea literaturii de specialitate privind efectele fiziologice ale acizilor biliari.
Aceste informații au fost elaborate în deplină conformitate cu dispozițiile generale ale Directivei 2011/83/UE a Parlamentului European și a Consiliului privind protecția consumatorilor, cu dispozițiile Directivei 2002/46/CE a Parlamentului European și a Consiliului privind etichetarea produselor alimentare și cu Directiva 2005/29/CE a Parlamentului European și a Consiliului de interzicere a practicilor comerciale neloiale ale întreprinderilor de pe piața internă față de consumatori, având în vedere obiectivul legislației de a oferi consumatorilor informații cât mai complete și mai detaliate cu putință despre produsul pe care îl cumpără și despre ingredientele acestuia.
Informațiile privind ingredientele produsului sunt de natură informativă și nu se referă la efectele produsului. Dacă aveți probleme de sănătate, adresați-vă medicului dumneavoastră.
1. ROLUL ACIZILOR BILIARI ÎN DIGESTIE ȘI DEFICITUL ACESTORA DUPĂ OPERAȚIA LA VEZICA BILIARĂ
Ficatul este o parte integrantă din punct de vedere structural și funcțional a sistemului digestiv, canalele biliare și vezica biliară, duodenul și pancreasul. Aceste organe interacționează strâns între ele, iar cooperarea lor coordonată este necesară pentru o digestie perfectă.
În gură, mestecăm alimentele în bucăți mici cu ajutorul dinților. Vederea și mirosul alimentelor, și mai ales gustul acestora, declanșează producerea de salivă, sucuri gastrice și digestive și o parte din bilă.
Mișcările stomacului amestecă alimentele, iar apoi stomacul începe să le "împingă" în duoden în porții mici, cu o forță mare.
Acțiunea mecanică sau chimică a alimentelor și băuturilor în duodenum crește cantitatea de alimente și băuturi, colecistochinina, care controlează golirea vezicii biliare (hormon gastrointestinal, pur și simplu hormonul intestinal) este eliberat și anume: pe de o parte deschide sfincterul comun al canalului biliar comun și al canalului pancreatic; pe de altă parte constrânge vezica biliară, făcând ca bila și materiile fecale să curgă în duoden (duodenum), unde se amestecă cu pulpele alimentare care ajung la el; și în al treilea rând, stimulează pancreasul să lucreze mai eficient, ceea ce duce la o creștere mare a producției de enzime digestive.
Hormonul intestinal (colecistochinina) este produs în mucoasa duodenului și este declanșat de alimente și băuturi (în principal grăsimi și uleiuri) care ajung în duoden, provocând se secretă bila. Dacă producția de bilă, excreția biliară, fluxul biliar, fluxul biliar, bila ciclul biliar nu este adecvată, se aplică descompunerea grăsimilor și digestia va fi inadecvată (deficit de bilă, care este tipic pentru cel puțin 25% la om), care poate fi însoțită de constipație, balonare, stare de rău sau diaree. Acest lucru poate fi influențat în mod favorabil de aportul de acizi biliari la mese.
După o intervenție chirurgicală la vezica biliară (postcolecistectomie) se pierde funcția de depozitare a vezicii biliare. Bila se scurge în mod constant în duoden, astfel încât în cazul unei cereri mai mari de bilă (mese mai bogate în grăsimi), nu există o rezervă de bilă din cauza absenței vezicii biliare. Deci grăsimile nu sunt complet digerate și, când intră în intestinul gros, descompune părțile nedigerate ale florei intestinale, provocând balonare abdominală și, eventual, diaree. Din cauza absenței vezicii biliare, deficitul ocazional de bilă asociat cu mesele poate fi influențat favorabil prin administrarea de acizi biliari.
2. PSORIASIS.
Rolul acizilor biliari și al endotoxinelor în patogeneza și tratamentul psoriazisului (endotoxină = toxină internă)2
"Pe baza semnelor clinice (indigestie, leziuni ale vezicii biliare etc.), autorii presupun că lipsa de acizi biliari poate fi importantă în dezvoltarea psoriazisului. Acizii biliari sunt garanții (fizico-chimice) împotriva endotoxinelor bacteriene produse în intestin, iar în absența lor, absorbția (translocarea) endotoxinelor devine posibilă., ceea ce poate determina eliberarea de citokine. Dacă suplimentarea cu acizi biliari este utilizată pentru a preveni translocarea endotoxinei, eliberarea citokinelor care declanșează inflamația poate fi inhibată."
3. IMUNITATEA NATURALĂ.
"Rolul acizilor biliari în apărarea fizico-chimică a organismului3,4. De la acizii biliari reglează imunitatea, acizii biliari sunt principalul factor determinant al imunității, potrivit unor cercetări internaționale recente.5
"Efectul important al acizilor biliari, pe care noi l-am recunoscut și care a fost confirmat ulterior de alții, este acela de a proteja organismul într-un mod special - în intestin.
O echipă de cercetare din SUA (in vitro) a arătat că tratarea macromoleculei de endotoxină cu un acid biliar (deoxicolat de sodiu) produce "subunități" netoxice cu greutate moleculară mai mică. Acest lucru a ridicat suspiciunea că acizii biliari pot fi, de asemenea, implicați în detoxifierea endotoxinelor în organismul viu (intestin).
Endotoxina bacteriană este, din punct de vedere chimic, o macromoleculă lipopolizaharidică în care efectul toxic este legat de învelișul său lipidic bogat în acizi grași. Astfel, s-ar putea crede că endotoxinele din organismele vii (in vivo), prezența unor cantități suficiente de bilă sau de acizi biliari în tractul intestinal este necesară pentru detoxifiere.
Acest mecanism de apărare a fost numit apărarea fizico-chimică a organismului. Baza apărării fizico-chimice este, prin urmare, acțiunea detergentă (emulsificator) a acizilor biliari.
Acest lucru ridică întrebarea dacă efectul detergent al acizilor biliari este îndreptat numai împotriva endotoxinelor bacteriene. Într-adevăr, se știe că Max Theiler a observat că virusul febrei galbene și alte virusuri "purtate de atropode" (taxonomic, în prezent, în familia Flaviviridae) atunci când sunt amestecate cu bilă de maimuță, acestea sunt inactivate..
Se pare că este posibil ca deficiențele temporare și parțiale de acizi biliari pot fi importante, de exemplu în dezvoltarea infecțiilor herpetice, după supraîncărcări nutriționale majore (de exemplu, nunți, alimente grase la botezuri etc.)".
"Despre acizii biliari: protecție fizico-chimică6.
Înțelegând efectele LPS (lipopolizaharidă ~ endotoxină ~ otravă internă), o întrebare importantă a devenit modul în care aceasta intră în sânge. Studiind acest lucru, în 1969, s-a stabilit că absorbția endotoxinelor din intestin (translocație) cauzată de o lipsă de acid biliar. În condiții naturale - în anumite cazuri patologice - endotoxina este întotdeauna absorbită din intestin în circulație și declanșează procese patologice. În condiții naturale, acizii biliari protejează organismul împotriva endotoxinelor care sunt întotdeauna prezente în intestin, deoarece acestea sunt descompuse în părți netoxice.. De asemenea, se pare că această protecție protejează, de asemenea, împotriva tuturor agenților patogeni cu o structură lipoidă (lipoproteide) (de exemplu, virusurile mari cu învelișuri de peplon). Acest sistem de protecție, bazat pe acțiunea tensioactivă (detergentă) a acizilor biliari, a fost numit protecție fizico-chimică (Bertók, 2002). O endotoxemie mai slabă sau mai puternică din cauza deficitului de bilă poate juca un rol în dezvoltarea mai multor boli, cum ar fi șocul septic, insuficiența renală la pacienții cu icter din cauza obstrucției căilor biliare, ischemia intestinală, șocul arsurilor, boala de radiații, unele boli endocrine, psoriazisul, ateroscleroza etc. Acizii biliari pot juca un rol important în sprijinirea organismului uman în protejarea împotriva anumitor boli (de exemplu, insuficiența renală, psoriazis). S-a constatat că toate efectele care lezează mucoasa intestinală reduc sau elimină complet producția de colecistochinină, în absența căreia vezica biliară nu poate excreta bila în intestin, iar în absența parțială a acesteia, endotoxinele eliberate din peretele celular mort al bacteriilor Gram-negative dezintegrate pot fi "absorbite" și poate apărea endotoxemia în circulație, o mare varietate de boli și, în cazuri mai grave, șoc.
Studiul protecției fizico-chimice bazată pe proprietățile tensioactive ale acizilor biliari și explorarea detaliilor sale prin metode moderne ar putea sta la baza unei noi abordări patologice, deoarece abordează, de asemenea, aspecte fundamentale ale metabolismului colesterolului, deoarece acizii biliari sunt în mare parte produse finale reciclate ale acestui proces. Deoarece toți hormonii steranazei reprezintă doar o fracțiune din acizii biliari produși, este rezonabil să se presupună că conversia colesterolului cu acizii biliari poate determina în mare măsură producerea și degradarea tuturor hormonilor steranazei care sunt importanți pentru rezistența naturală, dar și pentru imunitatea dobândită (Bertók, 2002).
Prin urmare, se poate concluziona că apărarea fizico-chimică bazată pe acțiunea detergentă a acizilor biliari este un mecanism de apărare general al organismului, care nu se limitează la endotoxinele bacteriene, ci se extinde la toți "agenții" (de exemplu, unii viruși) cu o structură lipoproteică sau lipoidă (peplon) pe suprafața lor. Pe lângă mecanismele de apărare cunoscute ale organismului, putem deci adăuga sistemul de apărare fizico-chimică a organismului, care este asigurat de acizii biliari produși în ficat și implicați în circulația intestinală-fedulară."
4. Efectul negativ al stresului asupra producției și excreției biliare poate fi contracarat de acizii biliari7
"Așadar, stresul este un set caracteristic de simptome care reprezintă răspunsul organismului la orice factor de stres (fizic sau emoțional), în special la femeile cu un sistem nervos mai sensibil.
Astfel, este acum clar și acceptat faptul că sindromul general de adaptare Selye la om și la animalele superioare este identic cu un răspuns de urgență de apărare extrem de complex, care se manifestă adesea sub formă de boală febrilă, și că acest lucru este acum răspunsul în fază acută (AFV) o numim.
Cel mai bun model experimental al răspunsului de fază acută (RFA), deși nu este identic din toate punctele de vedere cu stresul, este complexul de simptome induse de o endotoxină asemănătoare lipopolizaharidelor din peretele celular al unei bacterii Gram-negative.
Rolul CRP (proteina C-reactivă) în AFV este, prin urmare, o componentă importantă în dezvoltarea așa-numitei "imunocompetențe". Nu poate fi ignorat faptul că stresul are un efect semnificativ asupra întregului sistem digestiv, inclusiv asupra producției de bilă/evacuare. Disturbarea producției și excreției de bilă reduce sau suspendă unul dintre sistemele de apărare foarte importante ale organismului, așa-numitul sistem de apărare detergent, bazat pe acțiunea tensioactivă a acizilor biliari. În absența acestuia, organismul este lipsit de apărare împotriva atacului ("translocație") anumitor toxine (de exemplu, endotoxine) și a așa-numitelor "virusuri mari" (de exemplu, grupul herpes) din intestin"."
Pe baza cercetărilor internaționale recente și a literaturii științifice, aceasta include, de asemenea, virusuri precum: inluenza, rotavirus, familia de virusuri hepatitice B/C/D.5
5. Herpesul și acizii biliari8
Acizii biliari ar putea fi eficienți împotriva macrovirusurilor învelite în peplon (lipide, lipoproteine), potrivit unor cercetări internaționale recente.5
"Bila secretată de ficat ajunge în intestinul subțire, dar nu toată și nu imediat. Vezica biliară, situată sub ficat, stochează multă bilă, care se golește după mese, ajutând la menținerea producției de bilă., ceea ce înseamnă că cea mai multă bilă intră în intestinul subțire atunci când este cel mai necesar.
Persoanele care nu mai au vezică biliară, deoarece aceasta a fost îndepărtată chirurgical, nu se mai pot baza pe acest ajutor, așa că au o deficiență relativă de acizi biliari la mese. Acest lucru poate fi remediat prin mâncatul mai des și în porții mici sau prin înlocuirea acidului biliar lipsă cu un produs adecvat.
De la una dintre cauzele apariției herpesului labial poate fi deficiență relativă de acizi biliari.
Pe baza cercetărilor internaționale recente și a literaturii științifice, aceasta include, de asemenea, virusuri precum: inluenza, rotavirus, familia de virusuri hepatitice B/C/D.5
6. Problema colesterolului: prea mult sau prea puțin9
"Un grup mare de compuși formați din colesterol sunt acizi biliari formular. Ele sunt produse de ficat și, pe lângă rolul lor în digestia și absorbția grăsimilor, sunt un mijloc important de detoxifiere, fiind singura cale fiziologică posibilă pentru excreția colesterolului.
Rolul producției optime de acizi biliari este, prin urmare, de o importanță capitală, deoarece o secreție scăzută de acizi biliari poate fi o sursă de multe boli.
Rolul lor principal este de a ajută organismul să scape de excesul de colesterol și, prin urmare, de colesterolul dăunător. Atunci când ficatul produce și secretă mai puțin acid biliar - cauzat de stagnarea bilei care nu este secretată în mod corespunzător și regulat - din cauza consumului de mai puține alimente care stimulează producția de bilă, se produce mai puțină bilă. Astfel, rămâne mai mult colesterol în exces în organism, digestia grăsimilor devine imperfectă, iar grăsimile absorbite rezultate cresc nivelul colesterolului și al trigliceridelor din sânge, depunându-se pe pereții vaselor de sânge din sistemul circulator, constrângând lumenul interior al acestora și creând situații catastrofale de circulație și infarct.
O parte din acizii biliari care intră în intestin sunt reabsorbiți, permițând absorbția vitaminelor liposolubile. Acizii biliari, care circulă de asemenea în sânge, ajută la transportul vitaminelor la destinația lor finală, celulele. De fapt, ele permit vitaminelor să treacă prin stratul dublu (grăsime și proteine) al peretelui celular și să ajungă la destinație, la celule.
În consecință, dacă nu există suficiente molecule de acid biliar în intestin, adică dacă nu consumăm suficiente alimente care secretă bilă (de exemplu, grăsimi, ulei), absorbția și utilizarea vitaminelor liposolubile (A, D, E, K) este afectată. Prin urmare, chiar dacă consumăm cantități suficiente de vitamine liposolubile, acestea nu sunt absorbite din cauza utilizării lor deficitare și pot apărea deficiențe în ciuda unui aport aparent adecvat de vitamine.
Două treimi din acizii biliari care pătrund în intestin sunt reabsorbiți în sânge și apoi ajung în ficat, unde participă la ciclul intestin - sânge - ficat - intestin, îndeplinindu-și astfel funcțiile fiziologice.
În cazul în care vezica biliară nu este golită în mod regulat, digestia devine incompletă, ceea ce afectează nu numai grăsimile, ci și carbohidrații și proteinele, deoarece din pancreas sunt excretate mai puține secreții care conțin enzime digestive și care trec neregulat în duoden. Bila stagnantă poate declanșa formarea de calculi, iar vărsarea bilei în pancreas poate declanșa inflamarea glandei, cu toate consecințele sale neplăcute și neprevăzute.
Excreția neregulată a bilei are multe alte consecințe dăunătoare:
- În condiții normale, acizii biliari distrug bacteriile dăunătoare din microflora faringiană care pătrund în intestinul subțire în timpul producției reduse de acid gastric, care, în lipsa lor, ar avea un efect putrefactor, formator de gaze,
- poate provoca balonare, crampe de vânt și, eventual, diaree. Intestinul subțire este în mod normal steril, bacteriile nu au ce căuta acolo!
- Acizii biliari care trec în ultima parte a intestinului subțire sunt principalul factor care declanșează stimulul normal al defecării. În consecință, dacă în intestinul subțire intră puțin acid biliar, adică dacă bila concentrată nu este golită zilnic în mod regulat din vezica urinară, poate apărea constipația. În primul rând, nu se efectuează mișcările zilnice ale intestinului și se absoarbe mai multă apă și substanțe toxice din fecalele stagnante, care otrăvesc organismul (autointoxicare)., scaunul format în mod normal devine dur și cu cocoloașe. Colorantul biliar din bila mai concentrată transformă scaunul în maro închis. Culoarea mai închisă sau mai deschisă a scaunului este un indicator precis al cantității de colorant biliar care a fost excretată.
- Acizii biliari pot distruge, de asemenea, virușii cu un înveliș proteic exterior (peplone) din colon. Ei distrug, dezactivează și dispersează endotoxinele florei bacteriene care trăiește acolo. Endotoxinele (toxine interne) sunt alergice datorită moleculelor lor mari, pot provoca aritmii cardiace, febră, intoxicație generală (sepsis) după o intervenție chirurgicală și pot contribui la infertilitatea masculină..
Prin urmare, acizii biliari joacă un rol important în evitarea efectelor adverse asupra stării fizice și fiziologice a organismului."
7. ROLUL PROCESĂRII GRĂSIMILOR ÎN BOALĂ.
"Circulația acizilor biliari este implicată în toate bolile într-o măsură mai mare sau mai mică10
Pe parcursul a opt ani de cercetare, Dr. Péter Légrády și echipa de medici pe care a înființat-o au găsit o nouă abordare și un nou rezultat. Aceștia au investigat circulația, metabolismul și obstrucția bilei și a acizilor biliari, care sunt importante în circulația grăsimilor, a substanțelor asemănătoare grăsimilor și a substanțelor solubile în grăsimi sau, în termeni simpli: disfuncția ficatului și a sistemului biliar. Cu alte cuvinte, nu numai bolile hepatice și biliare (de exemplu, țesutul biliar), ci și bolile despre care se crede că sunt rezultatul sau că joacă un rol mai mare sau mai mic în disfuncția acestui sistem, cum ar fi bolile reumatice, migrena, infertilitatea funcțională. Durerile de cap biliare sunt frecvente: migrena biliară.
De asemenea, au fost studiate și cercetate bolile alergice, precum și rolul sistemului biliar hepatic în unele sau în multe boli cronice de lungă durată, atât în dezvoltarea lor, cât și în vindecabilitatea lor. Această abordare nouă, diferită.
Pot exista cinci până la șase-șapte locuri de eșec al metabolismului acizilor biliari. Depinde - care dintre ele - de ce tratament este necesar.
Au fost examinați două mii de pacienți, ceea ce înseamnă cinci mii de cazuri, inclusiv controalele. Cei opt ani de activitate au arătat că circulația substanțelor asemănătoare grăsimilor și a substanțelor liposolubile este mai mult sau mai puțin implicată în toate bolile. Iar o parte esențială în acest sens este reprezentată de circulația acizilor biliari. Dacă raportul normal poate fi ajustat, pacienții se vor ameliora."
8. CANDIDA Albicans (candidoză).
"Candidoza: pericol real sau mare afacere? 11 Candida albicans este o specie de drojdie virulentă, formatoare de pseudomonas levură care poate fi găsită pe membranele mucoase, piele și tractul intestinal al oamenilor sănătoși. Drojdiile Candida sunt implicate în utilizarea produselor de descompunere din organism în același mod ca și alte specii microbiene care trăiesc în intestin... Punctul de plecare pentru candidoză este, de obicei, atunci când anumiți factori de mediu (de exemplu, antibiotice, dietă necorespunzătoare, nereguli, stres), imunitatea intestinală este redusă, iar ciupercile Candida pot începe să se înmulțească... Candida albicans atacă din mai multe părți și într-un mod cuprinzător. Odată ce multiplicarea ciupercilor Candida a început în tractul intestinal, în cavitățile genitale și urinare, precum și în piele și gură, are loc o străpungere a mucoasei peretelui intestinal. În acest caz, ciupercile pot fi absorbite și pot pătrunde în sistemul circulator, provocând așa-numita "infecție cu drojdie", cunoscută și sub numele de candidoză sistemică (a întregului corp)... Toate aceste condiții sunt adesea îndeplinite la oamenii "moderni" cu un stil de viață general, astfel încât bolile fungice pot fi devenit o boală răspândită... starea generală de sănătate este mai compromisă ca niciodată... utilizarea prelungită a antibioticelor cu spectru larg sau a unor antibiotice (penicilină, tetraciclină, eritromicină) poate afecta echilibrul microbian delicat al florei intestinale. Antibioticele pot fi prezente și în produsele de origine animală (lapte, produse lactate, carne)... O dietă săracă în celuloză și pectină (fibre), combinată cu un exces de proteine și grăsimi, crește riscul de candidoză... Efectele de slăbire a imunității intestinale și centrale ale stresului sunt acum cunoscute pe scară largă, motiv pentru care este extrem de important să se obțină calmul și echilibrul psihic pentru a îmbunătăți starea pacientului... Există mai multe puncte de corelație între candidoză și bolile alergice. Sistemul imunitar, slăbit de alergii, devine extrem de vulnerabil și poate deveni cu ușurință o țintă pentru ciuperci... multe cazuri de boli fungice sistemice stau la baza alergiilor, iar incidența rinitei alergice (febra fânului), a astmului, a eczemelor și a alergiilor alimentare în rândul persoanelor cu candidoză crește dramatic... Expunerea prelungită la ciuperci face ca sistemul imunitar să devină hipersensibil la celulele invadatoare, la substanțele celulare și la metaboliți, ceea ce duce la simptome alergice cronice... Unele dintre simptomele alergice nu sunt cauzate de celulele fungice vii, ci de substanțele chimice pe care acestea le secretă și de celulele fungice pe care le ucid..."
"În prezent, importanța infecțiilor fungice a crescut odată cu creșterea numărului de pacienți cu deficiențe imunitare tranzitorii sau persistente.13 Granulocitele și monocitele joacă un rol crucial în apărarea împotriva ciupercilor, astfel încât pacienții cu deficit de globule albe (neutropenie), care asigură rezistența la infecțiile fungice, pot dezvolta infecții severe, la nivel de sistem. Mai mult de 50% din decesele pacienților cu cancer în perioada în care aceștia prezintă deficit de globule albe cu rezistență la infecții fungice se datorează infecțiilor fungice sistemice, conform studiilor autopsice (Jehn 1988). Infecțiile fungice la nivelul întregului corp la pacienții cu deficit de globule albe care oferă rezistență la infecțiile fungice sunt adesea fatale în ciuda tratamentului antifungic... Nu este lipsit de importanță modul în care medicamentele utilizate provoacă daune suplimentare măduvei osoase deja deprimate..."
"Implicații ale efectelor sărurilor biliare asupra Candida albicans:14... Acizii biliari, în special, acidul colic, acidul deoxicolic, acidul kenodeoxicolic au demonstrat că au efecte de creștere și inhibare a creșterii (fungistatice) asupra Candida albicans... sărurile biliare ajută la transformarea Candida albicans într-o formă utilă de drojdie."
"Rolul antifungic al acizilor biliari: În lumina celor de mai sus, descoperirea recentă că acizii biliari au un efect antiproliferativ asupra ciupercilor Candida a fost surprinzătoare..."
Română 
Magyar 
English (UK) 
Deutsch (Sie) 
Slovenčina 
Polski 