Autor: de Bence Zsoldos

Titlu: Acidul biliar și studiul GALLMET 2013
Sursa: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34748263/

Despre problema colesterolului

Colesterolul este un compus esențial pentru toate organismele animale, astfel încât absența sa este incompatibilă cu viața. Acesta este motivul pentru care aproape toate celulele sunt capabile să sintetizeze această moleculă cu patru inele și lanțuri laterale din doi atomi de carbon.
Colesterolul este utilizat de diferite organe, uneori doar cu mici modificări, pentru a produce compuși cu efecte foarte diferite, cunoscuți sub denumirea colectivă de steroizi. Printre aceștia se numără hormonii sexuali masculini și feminini, hormonii suprarenali care reglează cifra de afaceri a carbohidraților și a mineralelor, vitamina D3 și acizii biliari.
Cortexul suprarenale produce colesterol, un grup de hormoni cunoscuți pentru efectele lor antiinflamatorii, cunoscut sub numele de cortizol, care este materialul de bază pentru multe medicamente antiinflamatorii.
Grupul mare de compuși formați din colesterol sunt acizii biliari. Aceștia sunt produși de ficat. Pe lângă rolul lor în digestia și absorbția grăsimilor, aceștia reprezintă un ajutor important în detoxifiere.
Secreția scăzută de acid biliar poate fi sursa multor boli.
Motivul pentru producția scăzută de acid biliar este că mâncăm puține alimente care obligă ficatul să secrete bilă. Efectul nivelului scăzut de bilă este că excesul de colesterol rămâne în organism, digestia grăsimilor devine imperfectă, grăsimile absorbite cresc conținutul de colesterol și trigliceride din sânge, care la rândul lor se depun în sânge pe pereții vaselor de sânge, îngustând lumenul interior al acestora, ceea ce poate duce la probleme circulatorii și infarct.
Dacă nu există suficient acid biliar în intestin, de exemplu, pentru că nu consumăm suficiente alimente care secretă bilă, cum ar fi grăsimile sau uleiul, atunci absorbția și utilizarea vitaminelor liposolubile (A, D, E, K) este afectată. Cu alte cuvinte, într-o astfel de situație, chiar dacă luăm vitaminele în zadar, organismul va fi deficitar din cauza lipsei de absorbție.
Rolul lor principal este de a ajuta organismul să scape de excesul de colesterol, care poate fi dăunător.
Colesterolul ridicat
Atunci când ficatul produce și secretă mai puțin acid biliar, se produce mai puțină bilă. Acest lucru lasă mai mult colesterol în exces în organism, digestia grăsimilor devine mai imperfectă, iar grăsimile absorbite rezultate cresc conținutul de colesterol și trigliceride din sânge, depunându-se în sistemul circulator pe pereții vaselor de sânge, îngustând lumenul intern al acestora și creând astfel situații circulatorii catastrofale și generatoare de infarct.
Acizii biliari, care circulă de asemenea în sânge, ajută la livrarea vitaminelor la destinația lor în celule.
Două treimi din acizii biliari care pătrund în intestin sunt reabsorbiți în sânge și apoi ajung în ficat, unde participă la ciclul intestin - sânge - ficat - intestin, îndeplinindu-și astfel funcțiile fiziologice.
Acizii biliari care trec în ultima parte a intestinului subțire sunt principalul factor care declanșează stimulul normal al defecării.
În consecință, dacă puțin acid biliar intră în intestinul subțire, adică dacă bila concentrată nu este golită în mod regulat din vezica urinară în fiecare zi, poate apărea constipația.
Nivelurile ridicate de colesterol HDL sunt benefice, deoarece permit colesterolului depus în picăturile de grăsime din pereții vaselor de sânge să fie transportat înapoi de pe peretele vasului la ficat, unde este descompus și excretat, așa cum s-a arătat mai devreme.
Nivelul colesterolului din sânge poate fi ridicat la persoanele cu o dietă săracă, diabet sau funcție tiroidiană redusă, boli de rinichi și ateroscleroză.
Nivelul colesterolului HDL poate fi crescut printr-o dietă adecvată și prin exerciții fizice. Nivelurile scăzute de HDL apar la 30% de bărbați și 20% de femei .Alcoolul crește nivelul HDL în cantități mici. La femei, înlocuirea hormonală după vârsta de schimbare crește colesterolul HDL. Vitamina B3 crește, de asemenea, colesterolul bun. În acest scop, se recomandă în special consumul regulat de pui, macrou, păstrăv, somon, arahide și carne de vițel Potrivit unui studiu publicat în revista Nature Medicine, colesterolul crește de fapt producția unui neurotransmițător important care facilitează comunicarea corectă a celulelor nervoase și întârzie evoluția bolilor cerebrale (cum ar fi Parkinson și Alzheimer).
Bărbații cu niveluri scăzute sau normale de colesterol aveau mai multe șanse de a suferi de boala Parkinson decât omologii lor cu niveluri ridicate Cercetările sugerează că doar un procent din populația umană poartă genele necesare pentru a rămâne sănătoși, indiferent de alimentație, stres și alte influențe. Un bun exemplu este fostul prim-ministru britanic Winston Churchill, care a luptat într-un război mondial, nu a făcut niciodată exerciții fizice, dar a fumat trabucuri și nu a băut niciodată alcool și a trăit până la vârsta de 94 de ani.