Výživa pri problémoch so žlčou - čo môžete a čo nemôžete jesť, ak máte žlčníkové ochorenie?
Po odstránení žlčových kameňov alebo žlčníka môže byť potrebná žlč šetriaca diéta, aby sa predišlo rôznym tráviacim problémom (napr. nadúvanie, bolesť pod pravým rebrovým oblúkom, hnačka atď.).
Úplne beztuková diéta by sa však nemala používať dlhodobo, pretože môže viesť k vzniku žlčových kameňov.
Zvyčajne odporúčame jesť mastné jedlá, najmä ráno a na obed (ale s mierou), pretože tuk a olej stimulujú tvorbu žlče a vylučovanie žlčovej tekutiny zo žlčníka.
Ak spolu s ňou užívate kapsuly GALLMET so žlčovými kyselinami, nepríjemné príznaky môžu úplne vymiznúť.
"Užívame ho už 2 roky, 2 kapsule pred jedlom a potom ťažké, mastné jedlá, ako je pečené kurča... ak je to len guláš, rezance, tak 1 kapsula. Dovolím si odporučiť..." Pani Zoltán K.
Hlavné zásady žlčovej diéty
Nasledujúce rady si musí každý vypracovať sám, ale ide o všeobecné usmernenie.
- pôst je zakázaný s výnimkou pôstu po žlčovom záchvate
- vynechávanie jedál, príliš prísna diéta prispieva k vzniku žlčových kameňov
- niekoľko malých jedál denne
- znížený príjem tukov, ktorý sa odporúča hlavne ráno, prípadne na poludnie
- popoludní a večer sa vyhýbajte mastným jedlám.
- treba sa vyhýbať vyprážaniu v horúcom oleji.
- príprava mäsa dusením alebo varením
- ponechanie suchých strukovín
- použiť niekoľko druhov korenia
- vypiť 2-3 litre vody denne.
- vyhýbajte sa sladkým nápojom, kofeínu a alkoholickým nápojom.
- udržiavanie zdravej hmotnosti, pravidelné cvičenie
Čo môžete jesť pri žlčovej diéte?
- Varené, grilované, chudé mäso
- Treska, pstruh, šťuka, merlúza, platesa
- Zemiaková kaša, dusená ryža, rezance, grilovaná zelenina, cestoviny
- Čerstvé ovocie (jablká, hrušky, broskyne bez šupky)
- Kompóty bez cukru
- Vajíčka na mäkko na raňajky
- Odstredené mlieko, nízkotučný syr, tvaroh, jogurt, kefír
- Celozrnné pečivo, piškóty, sušienky, pudingy
- Bylinky (petržlen, kôpor, rozmarín atď.)
Čo nejesť pri žlčníkovej diéte?
- Mäso vyprážané v oleji, mäso vyprážané v oleji
- Tučné mäso, slanina, ochutená saláma, klobása
- Guláš, paprikové jedlá, pečeň a iné vnútornosti
- Prílohy vyprážané na tuku alebo oleji (krokety, hranolky atď.)
- Sušené ovocie, olejnaté semená
- Ťažko stráviteľné suché strukoviny (suchá fazuľa, šošovica)
- Zelenina s nadúvajúcim účinkom (kapusta, kaleráb, ružičkový kel)
- Cibuľa, uhorky, paradajky, paprika
- Vajcia na tvrdo, francúzsky toast
- pálivé korenie (korenie, chilli, cibuľa, červená paprika)
- Koláče plnené čokoládou, maslovým krémom a šľahačkou
- Cestoviny plnené orechmi, makom, koláčmi
- Na oleji vyprážané koláčiky, šišky - cesto z droždia
Zdroje: Zrkadlo zdravia a Mindmegette
Čo môže robiť človek s tráviacimi problémami alebo ten, u koho sa už žlčové kamene objavili?
- Kapsuly obsahujúce kyselinu žlčovú a prípadne horké látky a byliny pomáha odbúravať tuky a znižuje nadúvanie.
- Konzumácia žlčových kyselín môže zmierniť príznaky (bolesť pod pravým hrudným košom, nadúvanie, hnačka alebo zápcha, zosvetlenie stolice) a dokonca rozpustí až 10-15 mm tzv. mäkký cholesterolový kameň.
- Menej stresujúci životný štýl môže zmierniť príznaky žlčových kameňov.
"Tento týždeň som si kúpil GALLMET-Natural! Jedol som plnenú kapustu, kapsulu som užil predtým a po jedle som nemal žiadne problémy! Moja žlč bola odstránená!" Judit P.F.
Magyar
English (UK)
Deutsch (Sie)
Română
Slovenčina
Polski