Prečo potrebujeme žlč?

Hlavnou príčinou vzniku žlčových kameňov je žlčové kamene. Časť žlče obsahuje cholesterol 80%. Ak sa podiel cholesterolu v žlči zvýši, alebo ak dôjde k poruche funkcie žlče. zrážanie cholesterolu a vápnika a niektorých ďalších látok.

Žlč uľahčuje vstrebávanie tukov. Bez žlče by sa veľká časť tukov dostala do stolice nestrávená.
Keďže väčšina žlče pozostáva z cholesterolu, produkujú sa žlčové kyseliny, ktoré udržiavajú tento cholesterol v rozpustenom alebo tekutom stave. Ak sa týchto žlčových kyselín nevytvorí dostatok alebo sa nevytvorí žiadna, cholesterol sa zrazí a zrazí sa s inými látkami. Žlčové kamene môžu byť spôsobené zvýšeným vylučovaním cholesterolu, niektorými poruchami pečene, dlhotrvajúcou žlčovou stázou v dôsledku spomaleného vyprázdňovania žlčníka alebo infekčným zápalom žlčovodov.

Je mylná predstava, že pravidelná strava bez tuku môže zabrániť vzniku žlčových kameňov. Telo potrebuje jedlo s aspoň 5 až 10 gramami tuku raz denne, pretože stimuluje žlčník k uvoľňovaniu žlče. Ak sa príjem tukov drasticky zníži, žlčník sa sťahuje príliš zriedkavo a neuvoľňuje dostatok žlče, čo zvyšuje riziko vzniku žlčových kameňov. Striedmejšie, ale častejšie jedenie zabraňuje hromadeniu žlče v žlčníku, preto jedzte častejšie a zároveň menej.

Zdroj: Priestor pre zdravie