Dr. Tibor Gere - Otázka o cholesterole: príliš veľa alebo príliš málo?

Autor: Mgr: Dr. Tibor Gere
Názov literatúry: Otázka o cholesterole: príliš vysoký alebo príliš nízky? - Text
Miesto výskytu: http://tgy-magazin.hu/2007.-december/koleszterinkerdes-sok-vagy-keves-3.html
Dátum vydania: 2007

Stiahnuť vo formáte PDF

Mnohí spochybňujú opodstatnenosť liekov na zníženie hladiny cholesterolu

Cholesterol je pre všetky živočíšne organizmy nevyhnutnou zlúčeninou, takže jeho absencia je nezlučiteľná so životom. Výroba cholesterolu je však energeticky veľmi náročný proces, čo môže byť jedným z dôvodov, prečo je na vegetariánskej strave tak málo obéznych ľudí.

V súčasnosti sú známe podrobnosti biochemického procesu tvorby cholesterolu. To umožnilo účinne (a kontroverzne) zasahovať do prirodzenej tvorby cholesterolu pomocou liekov. V zložitom procese syntézy sa cholesterol premieňa v rôznych orgánoch, niekedy len s malou modifikáciou, na zlúčeniny s veľmi rozdielnymi účinkami, ktoré sa súhrnne nazývajú steroidy. Patria k nim mužské a ženské pohlavné hormóny, hormóny nadobličiek, ktoré regulujú metabolizmus sacharidov a minerálov, vitamín D3 a žlčové kyseliny.

Pečeň produkuje žlčové kyseliny, ktoré okrem svojej úlohy pri trávení a vstrebávaní tukov predstavujú dôležitý nástroj detoxikácie, pretože sú jedinou možnou fyziologickou cestou vylučovania cholesterolu. Ak pečeň produkuje a vylučuje menej žlčových kyselín, čo je spôsobené stagnáciou, nedostatočným a nepravidelným vylučovaním žlče, vytvára sa menej žlče. V tele potom zostáva viac nadbytočného cholesterolu, trávenie tukov sa stáva nedokonalým a vzniknuté vstrebané tuky zvyšujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi, usadzujú sa na stenách ciev v obehovom systéme, zužujú ich vnútorný priemer, a tak vznikajú katastrofálne situácie spôsobujúce obehové a infarktové ochorenia.
Ďalšou funkciou žlčových kyselín je, že niektoré z nich sa vstrebávajú späť do čreva, umožňuje vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Žlčové kyseliny, ktoré tiež kolujú v krvi, potom pomáhajú vitamínom dostať sa na miesto určenia, do buniek. Umožňujú totiž vitamínom prechádzať cez dvojitú tukovo-proteínovú vrstvu bunkovej steny až na miesto určenia, do buniek.

Tuky sú spojené s trojmocným alkoholom glycerolom esterovou väzbou, z ktorej sa počas dokonalého trávenia oddeľujú dve krajné mastné kyseliny. Ak trávenie nie je dokonalé, oddeľuje sa len jedna. Následne, ak v čreve nie je dostatok molekúl žlčových kyselín, t. j. ak nekonzumujeme dostatok potravín vylučujúcich žlč (tuk, olej, müsli), je narušené aj vstrebávanie a využitie vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K).

Ak sa žlčník pravidelne nevyprázdňuje, trávenie je nedokonalé, čo ovplyvňuje nielen tuky, ale aj sacharidy a bielkoviny, pretože sa vylučuje aj menej vylučovaných tráviacich enzýmov zo slinivky brušnej, ktoré sa dostávajú do čreva potkana nepravidelne. Stagnácia žlče môže vyvolať tvorbu kameňov a vyliatie žlče do pankreasu môže vyvolať zápal žľazy so všetkými nepredvídanými nepríjemnými následkami.

Nepravidelné vylučovanie žlče má mnoho ďalších škodlivých následkov:
Za normálnych okolností žlčová kyselina ničí škodlivé baktérie z hltanovej mikroflóry, ktoré sa dostávajú do tenkého čreva počas zníženej produkcie žalúdočnej kyseliny a ktoré môžu svojím hnilobným, plynotvorným pôsobením spôsobiť nadúvanie, kŕče a prípadne hnačku. Tenké črevo je za normálnych okolností sterilné a baktérie v ňom nemajú miesto!
- Žlčové kyseliny, ktoré sa dostávajú do poslednej časti tenkého čreva, sú hlavným faktorom pri spúšťaní normálneho vyprázdňovania. Preto ak sa do tenkého čreva dostane málo žlčových kyselín, t. j. ak sa koncentrovaná žlč pravidelne denne nevyprázdňuje z močového mechúra, môže dôjsť k zápche. Najprv sa vynecháva denná stolica, zo stagnujúcej stolice sa vstrebáva viac vody a toxických látok, ktoré otravujú organizmus (autointoxikácia), a normálne tvorená stolica sa stáva tvrdou, jagavou.
- Žlčové kyseliny môžu zabíjať aj vírusy s vonkajším proteínovým obalom (peplón), ktoré sa nachádzajú v hrubom čreve. Ničia, deaktivujú a rozptyľujú endotoxíny z tam žijúcej bakteriálnej flóry. Endotoxíny (vnútorné toxíny) sú alergické, pretože majú veľké molekuly, môžu spôsobiť srdcovú arytmiu, horúčku, celkovú intoxikáciu (sepsu) po operácii a môžu prispieť k neplodnosti mužov. Žlčové kyseliny preto zohrávajú dôležitú úlohu pri prevencii nepriaznivých účinkov na fyzický a fyziologický stav organizmu.

Dr. Tibor Gere