Autor: Mgr: Dr. Péter Légrády

Zdroj: Vajcia - výživa - zdravie (E. P. E. Ltd. - Maecenas Könyvkiadó, Budapešť - 2001)

Žlčové kyseliny

Žlčové kyseliny sa teda v pečeni vytvárajú "rozkladom" alebo premenou cholesterolu, čím sa telo zbavuje prebytočného cholesterolu, ktorý je teraz skutočne škodlivý. Takto vytvorené žlčové kyseliny pomáhajú zvyšovať priame vylučovanie cholesterolu z pečene do čreva, pričom časť z neho sa reabsorbuje a zvyšok prirodzene opúšťa telo v stolici.
Ak teda pečeň produkuje menej žlčovej kyseliny (žlče) - čo je hlavnou príčinou stagnujúcej, zle odvádzanej žlče alebo menej žlče produkujúcej pečene pri nedostatku žlčotvorných potravín - potom sa menej cholesterolu premieňa na žlčovú kyselinu a v tele zostáva viac nadbytočného cholesterolu, čo je faktorom rozvoja aterosklerózy.

Knihu si môžete stiahnuť TU!