În perioadele de infecție, este foarte important să ne susținem sistemul imunitar printr-o dietă echilibrată și consumând cantități adecvate de vitamine, care pot fi găsite în legume, fructe și pește, precum și în suplimentele de vitamine. Cu toate acestea, dacă digestia noastră nu este suficient de bună, este ușor să consumăm destule vitamine liposolubile și totuși să nu obținem suficiente vitamine.

"Acizii biliari nu joacă un rol important doar în digestie, adică în descompunerea grăsimilor, ci și în menținerea sistemului imunitar al organismului: ei neutralizează substanțele foarte toxice eliberate atunci când mor ciupercile și bacteriile." De asemenea, "efectul detergent (antiseptic) al acizilor biliari se extinde asupra tuturor virusurilor al căror schelet este alcătuit tot din grăsimi (structură lipoproteică sau lipoidă)". Exemple sunt virusurile herpetic și gripal.

În plus, fără acizi biliari, vitaminele liposolubile (vitaminele A, E, D și K) nu pot fi absorbite, astfel încât, chiar și cu un aport aparent adecvat de vitamine, pot apărea deficiențe de vitamine, ceea ce slăbește și mai mult imunitatea și poate duce la apariția unor noi boli.

Surse: De la balonare la atac de cord (Vasárnapi Blikk, august 2014) și Prof. Dr. Lóránd Bertók (doctor în medicină, membru al Academiei Maghiare de Științe) - Rolul acizilor biliari în protecția fizico-chimică a organismului (Știința maghiară, 2008/07, pagina 844)