"Mozgové bunky potrebujú zdravé tuky (mozog 60% v tukoch) na budovanie nervového systému a hormónov. Tuky sú dôležitým zdrojom energie a sú kľúčom k na vstrebávanie vitamínov A, D, E a K.

Bez zdravých tukov sa náš mozog a obehový systém rozpadá, naša hormonálna rovnováha sa zrúti, sme úzkostní, depresívni a zároveň máme problémy s zhadzovanie nadbytočných kilogramov, pretože tuky sú nevyhnutné pre reguláciu hormónov regulujúcich hmotnosť a spaľovanie tukov.
‍
Tuky spomaľujú vstrebávanie potravy, stabilizujú hladinu cukru v krvi, kontrolujú chuť do jedla a predlžujú pocit sýtosti.
‍
Keď sa do tela dostanú zdravé tuky, glukagón, rozpúšťadlo tukov produkované pankreasom, premieňa uložené tuky na energiu. To znamená, že sa znižujú tukové zásoby, aby telo získalo energiu.

Okrem toho omega-3 tuky umožňujú normálnu funkciu buniek, poskytujú podnety na tvorbu hormónov, ktoré regulujú niektoré telesné funkcie (zrážanie krvi, uvoľnenie a sťahovanie cievnej steny), znižujú riziko infarktu a mŕtvice, zlepšujú riziko niektorých chronických zápalov, ako je reuma a príznaky psoriázy." Zdroj: kulturistika.com