'Komórki mózgowe potrzebują zdrowych tłuszczów (mózg 60% w tłuszczu) do budowy układu nerwowego i hormonów. Tłuszcze są głównym źródłem energii i mają kluczowe znaczenie dla do wchłaniania witamin A, D, E i K.

Bez zdrowych tłuszczów psują się nasze mózgi i układy krążenia, załamuje się równowaga hormonalna, stajemy się niespokojni, przygnębieni i jednocześnie mamy problemy z zrzucanie zbędnych kilogramów, ponieważ tłuszcze są niezbędne do regulacji hormonów regulujących wagę i spalających tłuszcz.
‍
Tłuszcze spowalniają wchłanianie pokarmu, stabilizują poziom cukru we krwi, kontrolują apetyt i przedłużają sytość.
‍
Kiedy zdrowe tłuszcze trafiają do organizmu, glukagon, rozpuszczalnik tłuszczu produkowany przez trzustkę, przekształca zmagazynowany tłuszcz w energię. Przekłada się to na zmniejszenie zapasów tłuszczu, aby dostarczyć organizmowi energii.

Ponadto tłuszcze Omega-3 umożliwiają prawidłowe funkcjonowanie komórek, stanowią impuls do budowy hormonów regulujących niektóre funkcje organizmu (krzepnięcie krwi, relaksację i skurcz ścian tętnic), zmniejszają ryzyko zawału serca i udaru mózgu, poprawiają ryzyko niektórych przewlekłych stanów zapalnych, takich jak reumatyzm i objawy łuszczycy (psoriasis)." Źródło: medonet.pl