Dr Mihály Pósa, Dr János Csanádi, Dr Ferenc Galál - Samoorganizacja kwasów żółciowych i agregatów wiązań wodorowych

Autor: Dr Mihály Pósa, dr János Csanádi, dr Ferenc Gaál:
Tytuł literacki: Samoorganizacja i agregacja kwasów żółciowych z wykorzystaniem wiązań wodorowych

1. wprowadzenie
Kwasy żółte są ważnym składnikiem metabolizmu lipidów u człowieka. Powstają z cholesterolu i pełnią wiele ważnych funkcji.
Ponieważ zawierają zarówno grupy polarne, jak i apolarne, mają właściwości detergentowe; emulgują tłuszcze spożywane w jelicie cienkim, zwiększając ich powierzchnię i czyniąc lipidy bardziej dostępnymi dla lipazy trzustkowej. Przyspieszają również trawienie lipidów, ponieważ bezpośrednio aktywują enzym lipazę. Ponadto regulują syntezę cholesterolu i jego zatrzymanie w roztworze poprzez ekspresję genów i hamowanie enzymów, zapobiegając w ten sposób wytrącaniu się cholesterolu i tworzeniu kamieni cholesterolowych. Wreszcie możliwość wydalania cholesterolu zapewniają kwasy żółciowe w kale w warunkach fizjologicznych.
W ciągu ostatnich 30 lat farmaceutyczne zastosowania kwasów żółciowych sięgały od rozpuszczania kamieni żółciowych po różne nośniki cząsteczek leków.

Pobierz w PDF