Autor: Dr. Mihály Pósa, Dr. János Csanádi, Dr. Ferenc Gaál:
Literaturtitel: Selbstorganisation und Wasserstoffbrückenbindungen bei der Aggregation von Gallensäuren

1. einleitung
Gallensäuren sind wichtige Bestandteile des Fettstoffwechsels beim Menschen. Sie werden aus Cholesterin gebildet und haben viele wichtige Funktionen.
Da sie sowohl polare als auch apolare Gruppen enthalten, haben sie detergierende Eigenschaften. Sie emulgieren die im Dünndarm aufgenommenen Fette, vergrößern deren Oberfläche und machen die Lipide für die Pankreaslipase leichter zugänglich. Außerdem beschleunigen sie die Verdauung von Lipiden, indem sie das Enzym Lipase direkt aktivieren. Darüber hinaus regulieren sie die Cholesterinsynthese und die Speicherung von Cholesterin in Lösung durch Genexpression und Enzymhemmung und verhindern so die Ausfällung von Cholesterin und die Bildung von Steinen auf Cholesterinbasis. Schließlich bieten die Gallensäuren unter physiologischen Bedingungen die Möglichkeit der Ausscheidung von Cholesterin über die Fäkalien.
In den letzten 30 Jahren reichten die pharmazeutischen Anwendungen von Gallensäuren von der Auflösung von Gallensteinen bis hin zu verschiedenen Trägern für Arzneimittelmoleküle.

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