Kwas foliowy czy foliany - jaka jest różnica?

folian, naturalna forma witaminy B9

Folian i kwas foliowy to różne formy witaminy B9

Chociaż istnieje zdecydowana różnica między tymi dwoma, a ich działanie fizjologiczne jest odmienne, nazwy te często stosowane są zamiennie, a nawet wśród specjalistów zdarzają się pomyłki między folianem a kwasem foliowym.

Folian jest naturalną formą witaminy B9 i niezbędnym składnikiem odżywczym.
Kwas foliowy jest syntetyczną formą witaminy B9, znaną również jako kwas pteroilomonoglutaminowy.

Folian (witamina B9) ma wiele ważnych funkcji w organizmie, takich jak odgrywanie kluczowej roli we wzroście komórek i tworzeniu DNA.1

Niski poziom witaminy B9 jest związany ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia wielu schorzeń zdrowotnych, w tym:

  • Podwyższony poziom homocysteiny: wysoki poziom homocysteiny został powiązany ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i udaru.2 Efekt ten jest związany z faktem, że W wyniku rozpadu białek powstaje aminokwas zwany homocysteiną, który może utwardzać tętnice, zwiększając ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Jednak kwas foliowy obniża poziom homocysteiny.
  • Wady wrodzone: niski poziom kwasu foliowego u kobiet w ciąży jest powiązany z wadami wrodzonymi, takimi jak wady cewy nerwowej.3
  • Podwyższone ryzyko zachorowania na raka: niski poziom kwasu foliowego jest również powiązany ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka.4

Folian jest naturalnie występującą, aktywną formą witaminy B9

Jego nazwa pochodzi od łacińskiego słowa "folium", oznaczającego liść. W rzeczywistości warzywa liściaste są jednymi z najlepszych źródeł folianów, które zawiera 5-metylotetrahydrofolian.

Kwas foliowy jest syntetyczną formą witaminy B9, znaną również jako kwas pteroilomonoglutaminowy

Stosowany jest w multiwitaminach, suplementach żywnościowy oraz dodawany do żywności przetworzonej, np. płatków śniadaniowych. W przeciwieństwie do naturalnego folianu, nie cały kwas foliowy jest przekształcany w aktywną formę witaminy B9 - 5-metylotetrahydrofolian (5-MTHF). Zamiast tego musi być przekształcany w wątrobie lub innych tkankach.5

Jednak u osób z defektem genu MTHFR C677T proces ten jest powolny i nieefektywny.6
Nawet przy niskich dawkach, - takich jak 200-400 µg dziennie - , organizm może nie być w stanie przetworzyć kwasu foliowego aż do następnej dawki7, więc może on gromadzić się w organizmie8.
Jest to problematyczne, ponieważ wysokie poziomy nieprzetworzonego kwasu foliowego zostały powiązane z szeregiem problemów zdrowotnych. Wiele badań sugeruje, że chronicznie podwyższony poziom nieprzetworzonego kwasu foliowego może być związany z niekorzystnymi skutkami zdrowotnymi i został powiązany ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, choć niektóre badania się z tym nie zgadzają9,10.

Dlatego najlepiej jest przyjmować witaminę B9 w postaci folianów, które są biodostępne

Jakie są szanse, że odziedziczyłem wadliwe geny?
Czy mój poziom homocysteiny może być wysoki?
Co jeść, aby dostarczyć odpowiednią ilość betainy, witamin B6, B9 i B12?

Odpowiedzi możecie znaleźć TUTAJ.

[1] Folian Profesjonalista w dziedzinie zdrowia https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/

[2] Rola homocysteiny w rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego - Paul Gangulycorresponding, Sreyoshi Fatima Alam https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4326479/

[3] Suplementacja kwasem foliowym i multiwitaminą przez matkę: międzynarodowe dowody kliniczne i uwagi dotyczące zapobiegania wadom wrodzonym wrażliwym na foliany - R.D.Wilson, D.L.O'Connor https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211335521003089

[4] Folian i rak: czy istnieje związek? - Dr Luciana Yuki Tomita https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2326409816661357

[5] Wchłanianie i transport krwi/komórki folianów i kobalamin: względy farmakokinetyczne i fizjologiczne - David H. Alpers, M.D. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4867132/

[6] Rewizja metabolizmu kwasu foliowego u ludzi: potencjalne implikacje dla proponowanego obowiązkowego fortyfikowania kwasem foliowym w Zjednoczonym Królestwie - Anthony J A Wright, Jack R Dainty, Paul M Finglas https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17617936/

[7] Fortyfikacja kwasu foliowego a zdrowie publiczne: sprawozdanie na temat dawek progowych, powyżej których w surowicy pojawia się niezmetabolizowany kwas foliowy - Mary Rose Sweeney, Joseph McPartlin i John Scott https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1839088/

[8] Wysokie stężenia folianów i niezmetabolizowanego kwasu foliowego w kohorcie ciężarnych kobiet kanadyjskich i krwi pępowinowej - Lesley Plumptre, Shannon P Masih, Anna Ly, Susanne Aufreiter, Kyoung-Jin Sohn, Ruth Croxford, Andrea Y Lausman, Howard Berger, Deborah L O'Connor, Young-In Kim https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26269367/

[9] Suplementy kwasu foliowego a ryzyko raka jelita grubego: metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych - Tingting Qin, Mulong Du, Haina Du, Yongqian Shu, Meilin Wang i Lingjun Zhu https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4487230/

[10] Niezmetabolizowany kwas foliowy, tetrahydrofolian i ryzyko gruczolaka jelita grubego- Judy R Rees, Carolyn B Morris, Janet L Peacock, Per M Ueland, Elizabeth L Barry, Gail E McKeown-Eyssen, Jane C Figueiredo, Dale C Snover i John A Baron https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5544920/

Referencje: Referencje:

Wszystkie zalecenia zdrowotne związane z poziomem homocysteiny

choroby układu krążenia

Homocysteina

O homocysteinie - trochę biochemii i historii

serce i naczynia krwionośne obrazek

Zaburzenia krążenia

Związek chorób układu sercowo-naczyniowego z poziomem homocysteiny

cukrzyca

Cukrzyca

Związek między cukrzycą a stężeniem homocysteiny we krwi

zespół metaboliczny

Zespół metaboliczny

Związek pomiędzy zespołem metabolicznym a poziomem homocysteiny

Podagra

Związek podagry z uszkodzeniem nerek i poziomem homocysteiny we krwi

Choroby neurodegeneracyjne

W przypadku choroby Alzheimera, choroby Parkinsona i demencji

Zakażenie koronawirusem

Związek między ciężkim zakażeniem koronawirusem a wysokim poziomem homocysteiny

nowotwory

Nowotworowa

Związek nowotworów z nieodpowiednim wykorzystaniem witaminy B9

szpinak

Kyselina listová alebo foláty

Kwas foliowy czy foliany - jaka jest różnica?

gallmet.hu
pl_PLPolski
Przegląd prywatności
gallmet.hu

Ta strona internetowa wykorzystuje pliki cookie, aby zapewnić Państwu jak najlepszą obsługę. Informacje o plikach cookie są przechowywane w Państwa przeglądarce i pełnią takie funkcje, jak rozpoznawanie Państwa po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Państwa najbardziej interesujące i przydatne.

Niezbędne pliki cookie

Niezbędny plik cookie powinien być zawsze włączony, abyśmy mogli zapisać preferencje użytkownika dotyczące ustawień plików cookie.

Pliki cookie stron trzecich

Ta strona internetowa gromadzi anonimowe informacje za pomocą plików cookie stron trzecich (pliki cookie związane z reklamami i pliki cookie dotyczące wydajności)