Dr Antal Miklós Várhalmi, twórca kapsułek GALLMET, mówił o roli żółci i kwasów żółciowych w trawieniu w programie Tea with Gloria na kanale Channel Six.

Z tego krótkiego omówienia wynika, że pęcherzyk żółciowy jest ważnym narządem układu pokarmowego. Żółć produkowana przez wątrobę jest tutaj przechowywana i koncentrowana, a następnie przepływa do dwunastnicy w wyniku bodźca żucia. Żółć i kwasy żółciowe wspomagają trawienie poprzez rozbijanie cząsteczek tłuszczu na małe cząsteczki i aktywowanie produkcji enzymu lipazy, wspomagając w ten sposób trawienie tłuszczu. Zaleca się spożywanie dużej ilości jedzenia podczas śniadania, aby umożliwić wypłynięcie płynu żółciowego wyprodukowanego i zagęszczonego w nocy.