Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Garlic (Allium sativum L.): A Review

Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Garlic (Allium sativum L.): A Review

Download - PDF

ABSTRACT

Medicinal plants have been used from ancient times for human healthcare as in the form of traditional medicines, spices, and other food components. Garlic (Allium sativum L.) is an aromatic herbaceous plant that is consumed worldwide as food and traditional remedy for various diseases. It has been reported to possess several biological properties including anticarcinogenic, antioxidant, antidiabetic, renoprotective, anti-atherosclerotic, antibacterial, antifungal, and antihypertensive activities in traditional medicines. A. sativum is rich in several sulfur-containing phytoconstituents such as alliin, allicin, ajoenes, vinyldithiins, and flavonoids such as quercetin. Extracts and isolated compounds of A. sativum have been evaluated for various biological activities including antibacterial, antiviral, antifungal, antiprotozoal, antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer activities among others. This review examines the phytochemical composition, pharmacokinetics, and pharmacological activities of A. sativum extracts as well as its main active constituent, allicin.

Source: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32213941/

gallmet.hu
pl_PLPolski
Przegląd prywatności
gallmet.hu

Ta strona internetowa wykorzystuje pliki cookie, aby zapewnić Państwu jak najlepszą obsługę. Informacje o plikach cookie są przechowywane w Państwa przeglądarce i pełnią takie funkcje, jak rozpoznawanie Państwa po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Państwa najbardziej interesujące i przydatne.

Niezbędne pliki cookie

Niezbędny plik cookie powinien być zawsze włączony, abyśmy mogli zapisać preferencje użytkownika dotyczące ustawień plików cookie.

Pliki cookie stron trzecich

Ta strona internetowa gromadzi anonimowe informacje za pomocą plików cookie stron trzecich (pliki cookie związane z reklamami i pliki cookie dotyczące wydajności)