Autor: Dr Tibor GERE

Tytuł: Pytanie o cholesterol: za dużo czy za mało? 2009

Źródło: http://www.termeszetgyogyaszat-1.eoldal.hu/cikkek/a-koleszterin-problemarol/a-koleszterinproblemarol

Dużą grupą związków powstających z cholesterolu są kwasy żółciowe. Są one wytwarzane przez wątrobę i oprócz ich roli w trawieniu i wchłanianiu tłuszczów, są ważnym narzędziem detoksykacji, będąc jedyną możliwą drogą wydalania cholesterolu.
Rola optymalnej produkcji kwasów żółciowych ma więc kluczowe znaczenie, ponieważ niskie wydzielanie kwasów żółciowych może być źródłem wielu chorób.
Ich główną rolą jest pomoc organizmowi w pozbyciu się nadmiaru cholesterolu, który może być szkodliwy. Gdy wątroba produkuje i wydala mniej kwasu żółciowego - co jest spowodowane zastojem żółci, która jest słabo i nieregularnie wydalana - co wynika z jedzenia mniejszej ilości pokarmów tworzących żółć, powstaje mniej żółci. Pozostawia to więcej nadmiaru cholesterolu w organizmie, trawienie tłuszczów staje się bardziej niedoskonałe, a powstałe w ten sposób wchłonięte tłuszcze podnoszą poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, odkładając się w układzie krążenia na ścianach naczyń krwionośnych i powodując katastrofalne sytuacje związane z krążeniem i zawałem serca.

Niektóre kwasy żółciowe, które dostają się do jelita, są ponownie wchłaniane umożliwiając wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Kwasy żółciowe, które również krążą we krwi, pomagają witaminom dotrzeć do miejsca przeznaczenia, czyli do komórek. Co więcej, umożliwiają one witaminom dotarcie do miejsca przeznaczenia w komórkach poprzez ścianę komórkową z podwójną warstwą tłuszczowo-białkową.

Dwie trzecie kwasów żółciowych, które dostają się do jelita - jak wspomniałem - są ponownie wchłaniane do krwi, a następnie dostają się do wątroby, gdzie uczestniczą w cyklu jelito-krew-wątroba-jelito, spełniając w ten sposób swoje funkcje fizjologiczne.