Was ist Gellan-Gummi? Erforderliche Zutat?

Was ist Gellan-Gummi? Erforderliche Zutat?

Was ist Gellan-Gummi? Ich mag nicht einmal den Namen so sehr. Ist es eine notwendige Zutat? Was bewirkt es im Körper?

Sz. Gizella

Liebe Gizella!

Es wird in Lebensmitteln als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator verwendet. Es ist auch einer der Bestandteile der Kapsel. In unserem Produkt ist es in sehr geringen Mengen enthalten, was verhindert, dass es sich im Magen auflöst.

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