Warum brauchen wir Galle?
Die Hauptursache von Gallensteinen ist Gallensteine. Ein Teil der Galle enthält 80% Cholesterin. Wenn der Anteil des Cholesterins in der Galle zunimmt oder eine Funktionsstörung der Galle vorliegt, wird die Cholesterinausfällung und Kalzium und einige andere Stoffe.
Die Galle erleichtert die Aufnahme von Fetten. Ohne Galle würde ein Großteil des Fetts unverdaut in den Stuhl gelangen.
Da die Galle zum größten Teil aus Cholesterin besteht, werden Gallensäuren produziert, die dieses Cholesterin in einem gelösten oder flüssigen Zustand halten. Wenn nicht genügend oder keine dieser Gallensäuren produziert werden, kondensiert das Cholesterin und gerinnt mit anderen Substanzen. Gallensteine können durch eine erhöhte Cholesterinausscheidung, bestimmte Lebererkrankungen, einen anhaltenden Gallenstau aufgrund einer verlangsamten Entleerung der Gallenblase oder eine infektiöse Entzündung der Gallengänge verursacht werden.
Es ist ein Irrglaube, dass eine regelmäßige, fettfreie Ernährung Gallensteinen vorbeugen kann. Der Körper benötigt einmal am Tag eine Mahlzeit mit mindestens 5 bis 10 Gramm Fett, weil es die Gallenblase zur Freisetzung von Galle anregt. Wird die Fettzufuhr drastisch reduziert, zieht sich die Gallenblase zu selten zusammen und setzt nicht genügend Galle frei, wodurch sich das Risiko von Gallensteinen erhöht. Sparsamer, aber häufiger zu essen, verhindert, dass sich die Galle in der Gallenblase ansammelt. Essen Sie also häufiger und gleichzeitig weniger.
Quelle: Gesundheitsraum
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