Aufnahme, Verwertung der Vitamine A, D, E, K und die Beziehung zwischen Galle

In Zeiten von Infektionen ist es sehr wichtig, unser Immunsystem zu unterstützen, indem wir uns ausgewogen ernähren und ausreichende Mengen an Vitaminen zu uns nehmen, die in Gemüse, Obst und Fisch sowie in Vitaminpräparaten enthalten sind. Wenn unsere Verdauung jedoch nicht gut genug ist, ist es leicht möglich, genügend fettlösliche Vitamine zu sich zu nehmen und trotzdem nicht genug von ihnen zu bekommen.

"Gallensäuren spielen nicht nur eine wichtige Rolle bei der Verdauung, d.h. dem Abbau von Fetten, sondern auch bei der Aufrechterhaltung des körpereigenen Immunsystems: Sie neutralisieren die hochgiftigen Substanzen, die beim Absterben von Pilzen und Bakterien freigesetzt werden." Außerdem "erstreckt sich die reinigende (antiseptische) Wirkung der Gallensäuren auf alle Viren, deren Skelett ebenfalls aus Fett besteht (Lipoprotein- oder Lipoidstruktur)". Beispiele sind Herpes und Grippeviren.

Außerdem können ohne Gallensäuren die fettlöslichen Vitamine (Vitamine A, E, D und K) nicht aufgenommen werden, so dass selbst bei einer scheinbar ausreichenden Versorgung mit Vitaminen ein Vitaminmangel entstehen kann, der das Immunsystem weiter schwächt und zur Entstehung neuer Krankheiten führt.

Quellen: Von Blähungen bis zum Herzinfarkt (Vasárnapi Blikk, August 2014) und Prof. Dr. Lóránd Bertók (Doktor der Medizin, Mitglied der Ungarischen Akademie der Wissenschaften) - Die Rolle der Gallensäuren für den physikalisch-chemischen Schutz des Körpers (Ungarische Wissenschaft, 2008/07 Seite 844)