Titel: ANYAGCSERE - ZUSATZ - ENERGIE - CALORIA

Quelle: Bioenergetisch

Galle ist ein Sekret der Leber, eine bitter schmeckende, zähflüssige, grünlich-gelbe oder gelblich-braune Flüssigkeit mit einem alkalischen pH-Wert (Lebergalle hat einen pH-Wert von etwa 7,8, Gallenblasengalle einen pH-Wert zwischen 7,0 und 7,5). Sie wird ständig von den Leberzellen produziert, gelangt aber nur während der Verdauung in den Zwölffingerdarm. Während der Verdauungspause sammelt sie sich in der Gallenblase an, wo sie sich stark konzentriert. Die Galle enthält keine Enzyme, aber viele Stoffe, die in anderen Verdauungssäften nicht vorkommen. Die intakte Leber produziert 600-1500 ml Galle pro Tag. Davon sind 97% Wasser, 1% Gallensäuren, 0,1% Cholesterin und Lecithin sowie Gallenpigmente (Farbstoffe - aus dem Abbau roter Blutkörperchen), organische Salze/organische Salze und 0,7% Kalziumsalze.
Gallensäuren sind Cholesterinmoleküle, die von den Leberzellen aus Cholesterin hergestellt werden. Die primären Gallensäuremoleküle nehmen Lecithin- und Cholesterinmoleküle auf und wirken im Darm, um die Löslichkeit und Aufnahme von Lipiden (Fetten) zu erhöhen.