Eine der wichtigsten Funktionen der Gallensäuren ist der Abbau von Fetten, indem sie diese in winzige Partikel zerlegen und so Öl und Fett aufspalten. Sie aktivieren auch die Lipase, ein fettspaltendes Enzym, das den Abbau und die Aufnahme von Fetten/Ölen im Körper beschleunigt.

Beim Verzehr von fett- und ölhaltigen Lebensmitteln wird beim Kauen ein Reflex ausgelöst, der dazu führt, dass die in der Leber produzierte und in der Gallenblase gespeicherte Galle in den Zwölffingerdarm (Duodenum) abfließt und dabei hilft, fett- und ölhaltige Lebensmittel so schnell wie möglich zu verdauen.

Eine unzureichende Versorgung mit Gallenflüssigkeit aufgrund von unzureichendem Fettabbau und schlecht verdauter Nahrung kann zu Blähungen und Müdigkeit nach den Mahlzeiten führen, was später zu Bauchschmerzen führen kann. Diese negativen Auswirkungen können auch durch sorgfältiges Kauen der Nahrung verhindert werden. Vermeiden Sie es also, schnell und gierig zu essen. Die Förderung der Verdauung durch die Einnahme von Gallensäuren ist sehr wichtig für Patienten mit Gallensteinen und solche, die sich einer Gallenblasenentfernung unterzogen haben, wird aber auch für diejenigen empfohlen, die nach großen Mahlzeiten eines der genannten Symptome aufweisen.