Die Entgiftung des Körpers wird von den Nieren und der Leber durchgeführt.
Die Leber produziert Galle als Teil ihrer Entgiftungsfunktion. Die Galle besteht aus vielen Bestandteilen, aber die wichtigsten sind Bilirubin und Gallensäuren. Bilirubin ist für die grüne Farbe der Galle verantwortlich und wird beim Abbau der roten Blutkörperchen gebildet.
Die Rolle der Gallensäuren bei der Verdauung ist unverzichtbar. Sie zerlegen die Fetttröpfchen in winzige Tröpfchen, emulgieren sie und ermöglichen es dem fettabbauenden Enzym Lipase, effizienter zu arbeiten.
Die von der Leber abgesonderte Galle wird in den Dünndarm abgegeben, allerdings nicht vollständig und nicht sofort. Die Gallenblase, die sich unter der Leber befindet, speichert viel Galle, die nach den Mahlzeiten entleert wird. Sie trägt dazu bei, dass die Galle kontinuierlich produziert wird, so dass der größte Teil davon den Dünndarm erreicht, wenn er am meisten benötigt wird.
Menschen, die keine Gallenblase mehr haben, weil sie operativ entfernt wurde, können sich nicht mehr auf diese Hilfe verlassen, so dass sie zu den Mahlzeiten einen relativen Gallensäuremangel haben. Was sie dagegen tun können, ist, öfter und in kleinen Portionen zu essen.
Bilirubin wird im Darm in mehreren Schritten in Stercobilin umgewandelt und mit den Faeces ausgeschieden, wobei ein Teil davon wieder resorbiert wird. Gallensäuren werden, wenn sie nicht während der Verdauung verbraucht werden, im unteren Dünndarm resorbiert und von der Leber wieder aufgenommen (enterohepatischer Kreislauf).

Autor: von Dr. László Tihanyi

Titel: Entgiftung

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